本集剧情
第2集：本集剧情
姜柱元坚持试做酱蟹奶油烩饭，鲜甜却成本高昂；李书允在小黑板上写下蟹肉、奶油、包装的逐项花费，抬头说：“一份卖一万五都赚不到两千。”姜柱元反驳：“降成本就等于降味道。”两人决定到街头问路人，年轻学生嫌贵，上班族却对“主厨招牌”感兴趣。隔壁朴敏宰用韩式辣酱腌五花肉配墨西哥卷饼，试吃队大排长龙；郑哲则以低价辣炒年糕卷试水温。傍晚，制作组通知食材供应商延迟，核心的蟹肉要隔天才到。姜柱元脸色铁青，李书允立刻翻开备选清单：“那就先用本地嫩豆腐和青阳辣椒，做我们真正能稳定出餐的东西。”灯光下，两人终于在“巷弄米仓”的招牌下，写下第一版菜单。