本集剧情
第9集：本集剧情
剩余队伍进入品牌提案阶段。姜柱元与李书允熬夜整理报表，把“巷弄米仓”定位为“米其林技法的街头家常饭”，主打发酵酱烩饭与季节小菜，定价八千至一万二。李书允强调翻台率和中央厨房酱底，姜柱元则坚持现做锅气。投资者提问：“你们到底是快餐还是正餐？”姜柱元回答：“是附近人愿意一周来三次的餐厅。”朴敏宰提出高端街头卷饼连锁计划，被质疑租金与人工过高；郑哲的小吃摊扩张计划虽接地气，却缺乏品牌辨识度。提案后，主持人带众人回到街头：“最后一次营业，你们的品牌将接受真实顾客一整天的检验，营收与投票决定胜者。”深夜备料时，姜柱元把定制刀放在李书允的账本旁，说：“明天，味道和账都不能输。”