本集剧情
第6集：本集剧情
新任务要求一日双菜单，考验研发与现场切换。姜柱元想在晚间加入酱蟹奶油炖菜与马格利调酒，李书允算账后摇头：“午市要快，晚市要利润，但我们只有两个人。”隔壁朴敏宰推出高级牛肉卷饼套餐，郑哲则主打“下酒年糕三吃”。试菜时，姜柱元的炖菜获好评，但备料需多花两小时；李书允提议午间只保留豆腐烩饭套餐，晚间限量供应炖菜。两人第一次没有争吵，姜柱元把炖菜写成“主厨限量二十份”。当天午市顺利，晚市却突发状况：便携燃气炉火力不足，炖菜出餐慢。李书允向等候顾客送小菜并说明限量，姜柱元则把大火收汁改成保温慢煨。闭店后，营收排名逼近前三，可主持人递下一张任务卡：“明日引入真实员工管理，各队可聘用两名临时兼职，但工资从营业额中扣。”